εμπειρίες

Νιώστε σαν ντόπιος. Γίνετε ένα με τους ανθρώπους, τη γη και τη φύση.

Συνδεθείτε για να έρθετε σε επαφή ή να επικοινωνήσετε με ανθρώπους, ώστε να δημιουργηθεί ένας πραγματικός ή αισθητός δεσμός.

Βλέπετε, μυρίζετε, ακούτε, γεύεστε και αγγίζετε.

Συνδεθείτε και με τις πέντε αισθήσεις ταυτόχρονα.

Βιώστε την άμεση εμπειρία της πρακτικής επαφής και παρατήρησης γεγονότων ή περιστατικών Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μπορεί να ζήσετε τα πιο τρελά, τα πιο συναρπαστικά πράγματα, τα οποία τελικά θα γίνουν σπουδαίες ιστορίες ζωής που θα μπορείτε να διηγηθείτε. Το ξεκλείδωμα των εμπειριών μπορεί να σας προσφέρει ευτυχία και ικανοποίηση για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή θα ήταν να επισκεφθείτε αυτό το οικογενειακό εστιατόριο που συνδυάζει το αποικιακό στυλ ενός παραδοσιακού κρητικού αγροκτήματος με τραπεζάκια σε εξωτερικό χώρο, το βιολογικό κρητικό κήπο και μια δροσερή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, καθώς το φαγητό μαγειρεύεται σε παραδοσιακές ξύλινες σόμπες και σιδερένια καζάνια!

Ξεκινώντας από το μάζεμα των φρέσκων προϊόντων από τον κήπο, θα ετοιμάσετε το γεύμα που θα φάτε με τον κρητικό τρόπο! Θα μάθετε συνταγές που μπορείτε να δημιουργήσετε ακόμα και στο σπίτι σας!

Όσο το φαγητό μαγειρεύεται, θα έχετε επίσης την ευκαιρία να επισκεφθείτε ένα μικρό τοπικό οινοποιείο, και μετά το γεύμα, τι καλύτερο από το να δοκιμάσετε εκπληκτικά παραδοσιακά γλυκά συνοδευόμενα από το τοπικό μας αλκοολούχο ποτό, τη ρακή!

Η οικογένεια Καραβιτάκη, που διαθέτει ένα βραβευμένο οικογενειακό οινοποιείο με περισσότερα από 80 χρόνια ιστορίας, δημιούργησε ένα μπουτίκ οινοποιείο στο χωριό Ποντικιανά στο νομό Χανίων της Κρήτης.Το κτήμα αποτελείται από 150 στρέμματα αμπελώνων με προσεκτικά επιλεγμένα αμπελοτόπια για κάθε ποικιλία, τα οποία είναι είτε ιδιωτικά είτε με σύμβαση.

Παράγουν βραβευμένα κρασιά από τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, καθώς και διεθνείς ποικιλίες. Επίσης, πειραματίζονται με σπάνιες ποικιλίες από όλο τον κόσμο. Το οινοποιείο διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό και δύο χώρους οινογνωσίας, ενώ μια μικρή εκκλησία βρίσκεται ανάμεσα στους όμορφους αμπελώνες και ελαιώνες στην κορυφή των λόφων της περιοχής Κολυμπάρι, μόλις 30 λεπτά έξω από τα Χανιά. Οι εκδρομές αυτές είναι ιδανικές για όλους: μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα είδη κρασιού, καθώς και μεζέδες. Από τον έμπειρο γνώστη μέχρι κάθε λάτρη του κρασιού!

Ακολουθήστε μας στο εξαιρετικό ταξίδι στις κρητικές γεύσεις και δοκιμάστε τον πραγματικό κρητικό τρόπο ζωής.

Πάνω στις ψηλές κορυφές των Λευκών Ορέων, θα ετοιμάσετε μερικά παραδοσιακά και εξαιρετικά νόστιμα σπιτικά πιάτα, χρησιμοποιώντας μόνο υγιεινά βιολογικά κρητικά υλικά, όπως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά που μαζεύονται από τον κήπο, γαλακτοκομικά προϊόντα και τα πιο αρωματικά βότανα.

Θα έχετε την ευκαιρία να περπατήσετε στους λαχανόκηπους μας για να δείτε, να αισθανθείτε, να μυρίσετε, να αγγίξετε και να γευτείτε τα αγνά προϊόντα από τη μητέρα Γη! Ο ξεναγός σας θα σας αποκαλύψει επίσης τα μυστικά των τοπικών βοτάνων, θα μιλήσει για το πώς το κρητικό ελαιόλαδο επηρεάζει την υγεία των ανθρώπων και θα σας δώσει χρήσιμες συμβουλές σχετικά με τα τοπικά προϊόντα που θα χρησιμοποιήσετε.

Θα ετοιμάσετε μια παραδοσιακή κρητική συνταγή με τα χέρια σας και θα μάθετε πώς μαγειρεύουν οι Κρητικοί.

Μια έκταση περίπου 20 εκταρίων σας περιμένει να γνωρίσετε φρουτόδεντρα από όλο τον κόσμο, βότανα, φαρμακευτικά αλλά και καλλωπιστικά φυτά σε ένα πάρκο αλλιώτικο, όπου η διαμόρφωση του εδάφους και το μικροκλίμα της περιοχής το καθιστούν παράδεισο για χιλιάδες φυτά και ζώα!

Μέσα σε αυτό το πολύχρωμο και ζωντανό τοπίο βρίσκεται μια καμένη αιωνόβια ελιά, ως δείγμα μνήμης και σημείο αναφοράς στη θλιβερή πυρκαγιά του 2003, την ιστορία και την προέλευση του πάρκου. Το πάρκο βρίσκεται μόλις 18 χιλιόμετρα έξω από την πόλη, στους πρόποδες των Λευκών Ορέων. Είναι ιδανικό για επισκέπτες όλων των ηλικιών, συνδυάζοντας απολαύσεις που μόνο η Κρήτη μπορεί να προσφέρει!

Ανεξάρτητα από το πώς σκέφτεστε την επίσκεψή σας εδώ, είτε ως μια γραφική πεζοπορία είτε ως μια ενδιαφέρουσα περιήγηση στα μονοπάτια της φύσης, το Βοτανικό Πάρκο αποτελεί την ιδανική, εναλλακτική πρόταση για μια ημερήσια απόδραση μακριά από τον θόρυβο της πόλης και τις κοσμικές παραλίες.

Η εμπειρία μαγειρικής στο Βοτανικό πάρκο είναι ένας μοναδικός και καθηλωτικός τρόπος για να γνωρίσετε την τοπική κουζίνα της Κρήτης. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να μάθουν κρητικές συνταγές από γυναίκες που κατάγονται από τα κοντινά χωριά και έχουν τελειοποιήσει την τέχνη τους επί γενεές.

Η περιήγησή σας ξεκινά με μια ξενάγηση στο Βοτανικό Πάρκο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν τη μεγάλη ποικιλία φυτών και δέντρων που υπάρχουν. Μετά την ξενάγηση, οι επισκέπτες οδηγούνται σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο μαγειρικής, όπου θα γνωρίσουν τις οικοδέσποινες - τις γυναίκες που θα τους διδάξουν τα μυστικά της κρητικής κουζίνας.

Στο χωριό Άνω Βούβες Κισσάμου στα Χανιά, οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν το αρχαιότερο καταγεγραμμένο ελαιόδεντρο στον κόσμο, ανακηρυγμένο από τον Γενικό Γραμματέα της Περιφέρειας Κρήτης ως διατηρητέο μνημείο της φύσης.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η ηλικία του υπολογίζεται μεταξύ 3.000 και 5.000 ετών και παραμένει ζωντανό καρποφορώντας μέχρι σήμερα. Έχει βάση την αγριελιά και στη συνέχεια εξημερώθηκε από τον άνθρωπο με την ποικιλία τσουνάτη. Ο κορμός του δέντρου, σμιλεμένος από το χρόνο σαν γλυπτό, έχει περίμετρο 12,5 μέτρα και διάμετρο 4,6 μέτρα.

Κάντε μια ξενάγηση για να γνωρίσετε από κοντά τη μακρά και πλούσια ιστορία της πόλης και την καλοδιατηρημένη βενετσιάνικη αρχιτεκτονική της, την οποία μπορείτε να δείτε παντού στην πόλη.

Επίσης, μπορείτε να θαυμάσετε τα καλοδιατηρημένα αρχοντικά που κοσμούν την αρχαία πόλη των Χανίων, τα οποία έχουν μετατραπεί σε κρητικές ταβέρνες, τοπικά καταστήματα και εστιατόρια. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε την αριστοκρατική γειτονιά, γεμάτη από όμορφα βενετσιάνικα κτίρια που αξίζει να δείτε. Ανάμεσά τους είναι και το φρούριο Φιρκάς που βρίσκεται στο νοτιότερο σημείο του Τοπανά, στην είσοδο του λιμανιού. Χτίστηκε το 1629 και σήμερα στεγάζει το Ναυτικό Μουσείο Χανίων και ένα θερινό θέατρο.

Ένα από τα πιο σημαντικά ιστορικά μνημεία των Χανίων είναι ο Ενετικός φάρος του 16ου αιώνα, ο οποίος αποτελεί το σύμβολο της πόλης και βρίσκεται στην άκρη του μόλου. Είναι το πρώτο πράγμα που βλέπει ο επισκέπτης φτάνοντας στο λιμάνι.

Το Αρχαιολογικό Μουσείο Χανίων, που βρίσκεται στην ιστορική συνοικία της Χαλέπας, είναι ένα υπέροχο κτίριο που καταλαμβάνει 12 στρέμματα γης και προσφέρει μια μαγευτική θέα στην παραλία. Το μουσείο, σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Θεοφάνη Μπομπότη και τους συνεργάτες του, αποτελείται από τη σύνθεση δύο διακριτών γραμμικών όγκων που αναδύονται από τη γη, μια συμβολική αναφορά στα τεκμήρια του πολιτισμού που βρίσκονται κάτω από την επιφάνειά της. Αποτελεί αναγνωρίσιμο τοπόσημο για ολόκληρη την πόλη και κατασκευάστηκε σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα για δημόσια κτίρια.

Η μόνιμη έκθεση του μουσείου παρουσιάζει την πλούσια αρχαιολογική κληρονομιά της περιοχής των Χανίων. Η έκθεση ξεκινά από τις απαρχές της ανθρώπινης ύπαρξης στα Χανιά και συνεχίζει με την παρουσίαση της ζωής στους προϊστορικούς οικισμούς και τις ιστορικές πόλεις. Διερευνά την κοινωνική και διοικητική οργάνωση, τη θρησκεία, τη ψυχαγωγία, τον πόλεμο, το εμπόριο και την καθημερινή ζωή. Οι επισκέπτες μπορούν να δουν αναπαραστάσεις της δημόσιας και ιδιωτικής ζωής από το μινωικό παρελθόν της Δυτικής Κρήτης, την έλευση των Μυκηναίων και τη σημασία του ανακτορικού κέντρου της Κυδωνίας.